Salçalı Sosis Makinesi

Salçalı sosis makinesi, genellikle büfe benzer mekanlarda, atıştırmalık olarak yiyeceklerin servis yapıldığı alanlarda kullanılan makinelerdir. Bunların genel özellikleri arasında, çelik bir kap veya benmari benzeri bir küvetin, alt kısmında ısıtma alanı ve bununla birlikte, kullanılacak olan enerji cinsine bağlı olarak, doğalgazlı salçalı sosisli makinesi veya elektrikli salçalı sosisli makinesi gibi farklı tipleri bulunmaktadır. Bu benmari tarzındaki makinenin içerisine konulan, salçalı su karışımının içerisinde haşlanarak pişirilen sosislerin, özel bir sandviç ekmeği içerisinde, turşu ve benzer lezzetler ile servis yapılması işleminin, bütün aşamalarının bir arada olduğu makinelere, salçalı sosis makinesi denilmektedir.